Exklusive Olivenöle
 
Der Hauptbestandteil der Olivenöle von Patrick Coudert sind die kleinen, aromatischen Arbequina-Oliven aus dem Norden Spaniens.
Arbequina-Oliven enthalten im Vergleich zu anderen Olivensorten sehr wenig Öl, werden aber wegen Ihres leichten, harmonischen Geschmacks sehr gerne für Kombinationen mit anderen Olivensorten eingesetzt.
Die bei den folgenden Ölen verwendeten Arbequina-Oliven werden in Mischkultur zusammen mit Orangen und Zitronen in den nord-spanischen Olivenhainen angebaut. Beim Anbau dieser Früchte werden keinerlei chemische Spritzmittel oder ähnliche – möglicherweise – umweltschädlichen Produkte eingesetzt. Eine sehr nachhaltig angelegte Landwirtschaft im Einklang mit der Natur bestimmt die Qualität dieser Gaumenfreuden.
Im Gegensatz zu Olivenölen mit nachträglich zugesetzten Aromen, werden bei diesen Olivenöl-Coupages die Oliven zusammen mit ganzen Zitronen, Orangen oder mit Kaffeebohnen gepresst. Das hierbei freiwerdende Öl wird in Flaschen abgefüllt um u. a. auch die deutschen Feinschmeckergaumen zu erfreuen. Das Ergebnis sind sehr harmonisch schmeckende Öle, mit einem sehr fruchtigen Geschmack.
Diese Öle sind hervorragend für Salate, Carpaccios, Fisch und Meeresfrüchte geeignet, oder auch zum nachträglichen Beträufeln von Gebratenem oder Gegrilltem.
 
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Olivenöl gepresst
mit ganzen Orangen (250 ml)
 
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Olivenöl gepresst
mit ganzen Zitronen (250 ml)
 
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Olivenöl gepresst
mit Kaffeebohnen (250 ml)
 
Preis: 37,80 €
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© by Patrick Coudert